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Menús para dietas especiales

MEJORA TU CARRERA

Aprendiendo a elaborar distintos tipos de menú, realizar una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y hacerlo con las garantías de seguridad para evitar posibles situaciones de peligro.

  • MODALIDAD TELEFORMACIÓN
  • TRABAJADOR@S HOSTELERÍA / ERTE-ERE /AUTÓNOMOS
  • COMIENZA
    20/05/2021
  • CURSO
    GRATUITO

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Descripción del curso

¿Te gustaría tener la formación necesaria para elaborar distintos tipos de menú, realizar una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y hacerlo con las garantías de seguridad para evitar posibles situaciones de peligro?

Duración total: 12h

¡Mejora tu carrera profesional!

* Formación prioritaria para trabajadores en activo del ámbito sectorial de Hostelería (no empleados públicos) o personas en situación de ERTE/ERE o Autónomos de CUALQUIER SECTOR.
* Máximo de un 40% de plazas disponibles para desemplead@s.

Fecha de inicio

¿Cuándo tiene previsto iniciar la formación?
  • 20/05/2021

Objetivos y temario

TEMARIO

Tema 01:

Aspectos básicos en la elaboración de menús
– Análisis de los alimentos: La pirámide nutricional.
– Requisitos nutricionales de los alimentos: El valor energético.
– Necesidades nutricionales de los jóvenes según edad y actividad física.
– Composición y variedad de menús.
– Elaboración del menú adecuado.
– Tiempo y conservación de los menús elaborados. 

Tema 02:

Dietas especiales
– Menús especiales: Diabéticos.
– Menús especiales: Alergias e intolerancias alimentarias.
– Menús especiales: Origen étnico.
– Menús especiales: Vegetarianos.
– La importancia del etiquetado de los alimentos.
– Medidas de prevención en la manipulación de alimentos en la cocina.

Qué conseguirás

¡Este curso es el complemento ideal para mejorar tu curriculum en el ámbito de la restauración y hostelería!

¡Mejora tu carrera profesional!

Quién imparte

Grupo Líder System es una compañía fundada en 1993 en nuestro país. Especialista en la prestación de servicios de formación y consultoría, apuesta por la calidad acreditada con la obtención de los sellos de calidad de las certificaciones:

Resolución de 18 de enero de 2019, del Servicio de Empleo Público Estatal, por la que se aprueba la convocatoria para la concesión de subvenciones públicas para la ejecución de programas de formación de ámbito estatal, dirigidos prioritariamente a personas ocupadas.

Centro

Lider System

Acción

IM160

Área

Hostelería

Duración

12h

Fecha

20/05/2021

inicio

MAY 2021

Modalidad

On-line

Precio

Gratuito

Situación

Trabajador

Imagen centro

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