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Manipulador de alimentos

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Manipulador de alimentos

MEJORA TU CARRERA

Consigue los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en tu puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos ¡Esta formación es obligatoria para poder acceder a muchos puestos de trabajo!

  • ON-LINE EN DIRECTO
  • TRABAJADOR@S EDUCACIÓN / ERTE-ERE /AUTÓNOMOS

  • 09/03/2021

  • M, X y J de 17:00h a 20:30h

  • GRATUITO

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Descripción del curso

¿Te gustaría tener la formación necesaria para aplicar en tu puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos?
¡Esta formación es obligatoria para poder acceder a muchos puestos de trabajo!

Duración total: 10h

¡Mejora tu carrera profesional!

* Formación prioritaria para trabajadores en activo del ámbito sectorial de Educación (no podrán participar empleados públicos) o personas en situación de ERTE/ERE o Autónomos de CUALQUIER SECTOR.
* Máximo de un 40% de plazas disponibles para desemplead@s.

Fecha de inicio

ESTE CURSO SE IMPARTE EN MODALIDAD ON-LINE EN DIRECTO.
¿Cuándo tiene previsto REALIZARSE la formación?
  • Del 09/03/2021 al 11/03/2021.
  • Martes, miércoles y jueves de 17:00h a 20:30h

Objetivos y temario

TEMARIO

Tema 01:

Calidad alimentaria

  •  -Definición de alimentos.
  • -Clasificación de los alimentos.
  • -Criterios de calidad de los alimentos.
Tema 02:

Alteraciones de los alimentos

  • -Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal.
Tema 03:

Manipulación higiénica de los alimentos

  • -Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos, trazabilidad de los alimentos.
  • -El papel del manipulador de alimentos.
  • -Manipulación de los alimentos específicos del curso.
Tema 04:

Locales e instalaciones

  • -Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección.
  • -Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación.
  • -Eliminación de basuras y residuos.
Tema 05:

Higiene personal

  • -Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles.
Tema 06:

Información de productos alimenticios

  • -Identificación, etiquetado, caducidad, composición.
Tema 07:

Higiene alimentaria

  • -Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias.
Tema 08:

Conservación de los alimentos

  • -Métodos físicos ( frío, calor, desecación, liofilización, etc.)
  • -Métodos químicos ( sal, azúcar, ahumado, etc. )
  • -Almacenamiento de los alimentos. Envasado
Tema 09:

Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo.

Tema 10:

Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador.

Tema 11:

Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso.

Qué conseguirás

¡Este curso es el complemento ideal para mejorar tu curriculum sea cual sea tu ámbito profesional!

¡Mejora tu carrera profesional!

Quién imparte

Grupo Líder System es una compañía fundada en 1993 en nuestro país. Especialista en la prestación de servicios de formación y consultoría, apuesta por la calidad acreditada con la obtención de los sellos de calidad de las certificaciones:

Resolución de 18 de enero de 2019, del Servicio de Empleo Público Estatal, por la que se aprueba la convocatoria para la concesión de subvenciones públicas para la ejecución de programas de formación de ámbito estatal, dirigidos prioritariamente a personas ocupadas.

Centro

Lider System

Acción

IM180

Área

Hostelería, Servicios, Educación

Duración

10h

Fecha

09/03/2021 | M, X y J de 17:00h a 20:30h

inicio

MAR 2021

Modalidad

On-line

Precio

Gratuito

Situación

Trabajador

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